Пончики виготовляються за авторським рецептом, а найбільші поціновувачі - місцеві школярі

У Вінниці АТОвець-переселенець відкрив власну майстерню пончиків "Intermezzo"

02 листопада 2020, 18:49

Пончики виготовляються за авторським рецептом, а найбільші поціновувачі - місцеві школярі

Новини Вінниці | Новости Винницы | ВЛАСНО.info

У Вінниці АТОвець-переселенець відкрив власну майстерню пончиків "Intermezzo"

    Додати коментар

У Вінниці по вулиці Некрасова (біля Центрального ринку) ветеран російсько-української війни, переселенець Михайло Жилін відкрив майстерню пончиків "Intermezzo Donuts". Перед цим чоловік успішно пройшов навчання та захистився у школі підприємництва для ветеранів російсько-української війни, повідомляє Vlasno.info.

ponchik2

Власник майстерні Михайло Жилін до Вінниці переїхав п'ять років тому. До цього разом з дружиною жили у Донецьку, де Михайло працював завідувачем трупи міського драмтеатру.

З початком російської агресії чоловік пішов добровольцем на фронт, де отримав важку бойову травму - наскрізне поранення легенів. Після тривалої реабілітації з дружиною переїхали у Вінницю, де почав викладати літературу в ДонНУ імені Василя Стуса.

Подружжя Жиліних давно мріяло про власну справу, а тому чоловік не пропустив можливості стати учасником школи підприємництва для ветеранів російсько-української війни. Після успішного навчання та захисту проєкту Михайло отримав грант на суму 153 тисяч гривень на реалізацію власної справи.

ponchik4

Назву для новоствореного бізнесу також обирали неспроста, адже "Intermezzo" - найвідоміша новела вінницького письменника Михайла Коцюбинського, а за фахом подружжя є філологами.

"Ми з дружиною філологи, а тому нам хотілося наші наукові знання якось рентранслювати вже в інші сфери. Вирішили прив'язати до Коцюбинського", - каже Михайло Жилін.

За його словами, ветеранам війни не просто знайти роботу, адже їм важко працювати на когось, а тому така можливість це і шанс реалізувати себе і пройти реабілітацію одночасно.

Рецепт пончиків власники майстерні не запозичували, а винайшли свій. Спочатку планували продавати смаколики в коробках по 6-7 штук, проте згодом концепцію підкорегували, адже поряд розташована школа, а учні наразі основні клієнти майстерні. Тепер замовити пончик можна поштучно за п'ять гривень.

ponchik3

"Школярі їдять пончики за обидві щоки, чому ми, звісно, дуже раді. Для них у нас навіть діє постійна знижка", - каже власник майстерні.

Поки в майстерні пончиків Михайло працює разом дружиною Мирославою, проте в майбутньому планують найняти працівників з числа переселенців. Водночас власник майстерні вже працює над створенням спеціального фонду, який допомагатиме ветеранам після повернення з фронту себе реалізувати в мирному житті.

"Будемо відкладати у Фонд певний відсоток зі свої виручки, щоб допомагати їм (ред. ветеранам) теж реалізувати себе не з нуля", - підсумовує Михайло.

Читайте також: Переплив Дністер: У Могилів-Подільському затримали іноземця, що незаконно перетнув кордон.

Фото: 20 хвилин

Додати коментар

Захисний код
Оновити
 
Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без додаткових попереджень та пояснень. Також дані про таких користувачів можуть бути передані до МВС, якщо від органів внутрішніх справ надійшов відповідний запит. У коментарі заборонено додавати лінки та рекламні повідомлення