Латвійські експерти виявили готовність допомогти Вінниччині вийти на європейський ринок. Мова йшла про молочну продукцію. Про це вони заявили під час круглого столу в Департаменті агропромислового розвитку, куди приїхали в рамках робочої поїздки. За словами делегатів, їхній шлях до Європейського ринку був непростим. Незважаючи на те, що Латвія — член Європейського Союзу уже 10 років, вони вважають, що лише на півдорозі до повноцінного входження на їхній ринок.

— У Євросоюзі велика конкуренція, свою нішу там зайняти дуже непросто, — розповів голова правління ТОВ "Латвійський центр сільських консультацій та освіти" Мартінш Цімерменіc. — Наприклад, Італія захищає свого виробника, розміщуючи спеціальні позначки на упаковці, де позначено, що продукт зроблений в Італії. І італієць, коли вибирає продукти, віддає перевагу своєму виробнику, а не якомусь невідомому. Тому пробитися туди зі своїм брендом дуже важко. Наприклад, латвійський сир поставляється лише в Італійські піцерії. І ніхто не знає, що їхня піца посипана латвійським сиром.

Фото Тамари Тисячної

Основною проблемою українського молочного ринку, зокрема і вінницького, є те, що 80% молока не відповідає якості, оскільки виробляється у приватних домашніх господарствах. Не маючи належного устаткування для його охолодження та транспортування, українське молоко не відповідає необхідним стандартам.

Латвійські експерти розповіли, що увагу на якість молока вони почали звертати ще із середини 1990-х років.
— У нас також були мітинги, коли селяни перекривали дороги, вимагаючи допомоги від держави, — зазначив експерт. — Тоді у нас діяли паралельно кілька програм для селян: і на купівлю холодильного обладнання, і дотації за утримання худоби, і на купівлю доїльних апаратів. Хоча, практика показала, що краще, аби це була одна програма. Зараз у господарствах Латвії утримують в середньому від двох до десяти корів.

Латвійські експерти погодилися надати консультації щодо розробки нормативної бази, досягнення необхідної якості молока. А також — розповісти, які підводні камені існують при виході на європейський ринок та як їх уникнути. Водночас зазначили, що шлях до успіху у цьому напрямку — створення кооперативів.