На Великдень, як і на будь-яке свято, дієтологи наголошують не забувати головне правило святкового столу - не переїдати. Адже часто надмірне вживання їжі, особливо шкідливої, може призвести до погіршення самопочуття, різких болів, або ще гірше - до лікарні. Лікар-дієтолог Оксана Скиталінська поділилась порадами щодо того, що варто мати на великодньому столі, і також наголосила на тому, від чого краще відмовитись. Про це повідомляє Vlasno.info з посиланням на УНН.

— Звичайно традицій потрібно дотримуватись. Однак щоб Великдень не обернувся поширенням стану здоров'я, варто звернути увагу на певні правила, — розповідає лікар-дієтолог Оксана Скиталінська. — В першу чергу, на столі має бути багато овочевих страв, адже вони містять клітковину, яка не дає поглинатися у кров багатьом шкідливим речовинам. Стіл має бути наполовину із свіжих овочів та термічно оброблених. Наприклад, це можуть бути різноманітні.

За словами пані Оксани, людям, які мають запальні захворювання кишківника, варто звернути увагу на страви із термічно оброблених овочів, та ті, які містять ніжну клітковину. Мовляв, тоді їжа не подразнюватиме шлунок.

— Також на святковому столі мають бути страви, які стимулюють детоксикацію шкідливих речовин. Наприклад, з капусти. Щоб запустити цей процес достатньо лише однієї столової ложки нашинкованої капусти будь-яких сортів, — продовжує лікар-дієтолог.

За словами дієтолога, їжу бажано не смажити, а відварювати чи запікати.

— Можна готувати кисло-солодкі ягідні соуси та використовувати для м'яса різноманітні пряні трави. Особливо варто звернути увагу на базилік, м'яту та розмарин. Адже в них містяться них речовини, які мають сильну захисну дію на організм та допомагають перетравлювати їжу, — наголошує Світлана Скиталінська.

Лікарка радить з обов'язкових страв покласти собі в тарілку одне яйце, шматочок ковбаски, холодцю та паски. А решта їжі - здорові продукти.

— Краще використовувати м'ясо нежирних сортів, наприклад птиці або риби. І головне не забувати, на столі має бути всього потрошку, тобто на один раз, а не щоб потім ще тиждень доїдати. А от солодощі взагалі варто замінити фруктами, — додає жінка.

Також лікар-дієтолог радить приготувати желе із заморожених ягід, додавши туди природній агар-агар замість желатину. Мовляв, адже це смачна і корисна заміна солодощам. А от замість напоїв краще взяти звичайну воду, яку на третину заповнити лимоном, апельсином, або ж яблуком. Після цього їй потрібно настоятись. Не менш виражені адаптогенні властивості має і зелений чай. Тому його можна використовувати замість води для настоювання фруктів та ягід.

Читайте також: Вартість пасхального кошика у Вінниці сягає 380 гривень.

Хочете отримувати головні новини у месенджер? Підписутесь на наш Telegram.

Фото: kyiv.ridna.ua